簡要描述：

日本炊飯研究所米飯硬度粘度儀
1.測量方式：採用步進脈衝馬達精確的垂直運動。
2.檢測原理：利用類似咀嚼的物理方式，測量食物的物理值和感官值之間的物理相關性，通過分析獲得的數據。
3.測量對象：飯、加工飯類。
4.檢測分析項目：飯（硬度、彈性、黏度、附著）。

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日本水稲品質食味研究會產品

模仿人類咀嚼過程，快速測定米飯的硬度、粘度。
■可以直接使用米飯食味計的樣品。
■快速而操作簡單。
■同樣適合于根據不同的煮飯條件或煮飯后的時間變化對米飯進行評價。

功能與說明：

1.測量方式：採用步進脈衝馬達精確的垂直運動。

2.檢測原理：利用類似咀嚼的物理方式，測量食物的物理值和感官值之間的物理相關性，通過分析獲得的數據。

3.測量對象：飯、加工飯類。

4.檢測分析項目：飯（硬度、彈性、黏度、附著）。

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太陽科學是日本一家生產物性測定裝置的廠商，其物性測定器深受中國用戶喜愛，在食品、化工等行業廣泛被采用。